Körtés csicsókakrémleves zsályával, gorgonzolával

Nagyon finom, különleges és gazdag ízű krémleves, csicsókából és körtéből. Noha ízeiben nem kifejezetten tavaszi, egy ilyen borongós, vizsgára tanulós délután pont egy ilyen krémes levesre volt szükségem. :) A gorgonzolát csak díszítésként használtam, noha ízben sokat dob rajta, ezt elhagyva remek paleolit és vegán étrendbe is illeszthető levest kapunk. 

BBQ tofu steak sült csicsókával

Igazából eddig csak rosszat hallottam a tofuról, bár pont olyanoktól, akik soha nem kóstolták. Mivel egy videó hatására úgy döntöttem, hogy mostanában mellőzöm az állati eredetű dolgokat (erről lehet, hogy írok egy külön bejegyzést) úgy döntöttem valamivel pótolnom kell a fehérjéket, és erre a legalkalmasabb, mint mondják, a tofu. Nagyon finom így, és kifejezetten laktató a csicsókával és a salátával. Nem utolsósorban pedig nagyon dekoratív is. Egy ilyen ebédre van szüksége a szervezetnek egy szomorkás, ködös napon.