Gyömbéres görögdinnyeleves

Vagyis hűsöljünk! :) Nagyon meleg van, és ezt sajnos mindig is nehezen viseltem. Pont ezért kedvelem nagyon a nyári hideg leveseket. Sőt, ciki nem ciki, ilyenkor egy hideg kelkáposzta főzelék tud a legjobban esni. Nem a reform, roppanós agyon olívaolajozott, hanem a klasszikus, tejfölös változat. De vissza a leveshez. Lényegében csak gyümölcsöt és fűszereket tartalmaz, így nagyon egészséges és nagyon finom is. Mivel a dinnye cukortartama elég magas, ezért vacsorára nem ajánlom, inkább egy korai ebédre, vagy akár egy reggeli hűsítő italnak. Gyömbér helyett/mellett tehető bele menta, citromfű, de be lehet vadulni és el lehet készíteni bazsalikomosan vagy kaprosan is.

Fűszeres almaleves 2:1

Vagy inkább kompót, nem is tudom. A lényeg azért akkor is, hogy egy finom, fűszeres ízű ÉDES levesről van szó, ami cukor nélkül is ízletes és lényegében semmi nem kell hozzá, csak alma és fűszerek. A tetejére kanalaztam egy kevés fahéjas joghurtot, ez kvázi utóhabarta a levest, de igazából ez el is hagyható. És hogy miért 2:1-ben recept ez a csoda finomság? Mert egy nap állás után szépen besziruposodik, így akár kompótként is megállja a helyét!! (Arról is jön a beszámoló hamarosan - fagyival!)