Mediterrán töltött karalábélevél

Vegyes érzéseim vannak ezzel az érzéssel: a töltelék fantasztikusan jól sikerült, legalábbis nekem nagyon ízlett, hiszen oda vagyok a bazsalikomért és oregánóért. A mártás is finom lett, a citromtól és a paradicsomtól kicsit savanykás. A karalábélevél azonban nem ízlett. Nem tudom azért-e, mert már nem volt annyira zsenge, mindenesetre egy picit kesernyésnek éreztem. Ezzel együtt is finomra sikerült az étel, a bulguros töltelékét pedig fogom készíteni gyakrabban, mert az tökéletes lett.

Sült zöldség saláta olasz módra

Annyira izgalmas és finom ez az étel, ráadásul mindenmentes, nagyon egészséges és nagyon ízes is. Az elkészítése bonyolultnak tűnhet, de amíg a sült zöldségek elkészülnek minden más is elkészül. Így bő fél óra alatt meg is vagyunk mindennel. :) A paradicsommártásnak nagyon jót tett a worcestershire szósz, de ha ez nincs pár csepp balzsamecettel is izgalmasabbá tehető. :)

Olívás, szárított paradicsomos kenyér

Kenyeret sütöttem ismét, de olyan receptet választottam, ami villámgyorsan kész van. Nem lusta vagyok, csak energiatakarékos. :) Nagyon finom, ropogós héjú, puha belű kenyér lesz belőle. Most olaszosan oregánóval, szárított paradicsommal és olívabogyóval ízesítettem, de lehet bármilyen fűszerrel, aszalt gyümölccsel vagy magokkal kombinálni, igazán finom lesz úgy is! Egyetlen csalás van a receptben, méghozzá hogy tartalmaz fehér lisztet.

Farinata di ceci (csicseriborsós lepény)

Nagyon egyszerű olasz étel, a pizza kis tesója. Hatalmas előnye viszont a többi tésztához képest, hogy glutén és laktózmentes, valamint nagyon finom is. Lehet pizzaként is használni, ebben az esetben lehet rá sajtot olvasztani, vagy különféle feltétekkel megpakolni. Én mustáros öntettel összeforgatott rukkola salátát ettem hozzá pirított mandulával, illetve sült paprikás ricottás pestót.