Diókrémmel töltött alma (paleo)

A töltött alma az egyik legkönnyebben diétássá formálható desszert, hiszen nem kell hozzá tésztát gyúrni, a töltelék pedig tetszés szerint variálható. Most én diókrémet töltöttem bele, ami nagyon jól illik az almához. Roppant kiadós őszi hangulatú uzsonna lett belőle.

Hozzávalók (2 adaghoz)

- 2 közepes alma

- 5 dkg darált dió

- 1 evőkanál négyszeres erősségű édesítő

- 1 tojás

- 1 kiskanál fahéj

- 1 evőkanál rum

- pici citromlé

Elkészítés

1. Az almák tetejét levágjuk, a belsejét kivájjuk. Kevés citromlével megcsepegtetjük.
2. A tojás fehérjét kemény habbá verjük az édesítővel. Aprítógépben összezúzzuk a diót a fahéjjal, rummal, tojássárgával. A sűrű masszát fellazítjuk a fehérjehabbal, majd betöltjük az almákba.
3. 180°-on addig sütjük, míg a töltelék felemelkedik és az alma megpuhul. A tetőket ráhelyezzük (előtte azt is megsütjük) és porított édesítővel meghintjük.

Ha tetszett a recept és szívesen olvasnál hasonló recepteket, kövess facebookon is, le ne maradj semmiről!