Sütőtökös latte (tejmentes) + videó

Azoknak a figyelmébe ajánlom ezt a bámulatosan finom italt, akik szeretik smoothie-val indítani a napot, de a kávéról sem szívesen mondanak le. Elképesztően selymes és ízes lesz, ráadásul így a sütőtök szezonban a legtöbb családban gyakran készül belőle sült tök, aminek a maradékát remekül fel lehet használni ebben az italban, Vigyázat, függőséget okoz! A recept alatt egy mini videó is látható az elkészítésről. :) 

Kesumisu parfé (paleo, nyers)

Tombol a nyár, dög meleg van. Ilyenkor nyúl az ember a fagyihoz. De mi van akkor, ha történetesen a fagyira vágyó sem tejet, sem tojást, sem glutént nem szeretne fogyasztani, de egy jó kis tiramisus jeges édességre vágyik. Na ilyenkor készít kesumisu parfét. :) Jóformán mindenmentes, de nagyon finom, krémes és főképp hideg desszert lesz belőle. Hátránya, hogy a kesut egy éjszakára be kell áztatni, de a türelmetlenek forró vízzel öntsék le, esetleg főzzék pár percig, így hamar megpuhul. Persze azt számoljátok hozzá, hogy így már nem lesz nyers.

Kávés csokitorta

Vágytam valami igazán csokisra és tartalmasra, ezért alakítottam át az egyik (már megmutatott) cukormentes brownie receptemet, most kávés ízűre. A torta belseje kicsit krémes, ami talán a képen nem látszik, de az igen, hogy milyen puha és szaftos a tésztája. Nagyon finom lett, nálunk egy pillanat alatt elfogyott, bár most csak egy 15 cm-es formát használtam. Fantasztikus recept, érdemes kipróbálni!

Csokis mandulatejes kávé

Szerelemben és háborúban mindent szabad - tartja a mondás. Én kiegészíteném ezzel is: vizsgaidőszakban. Ma reggel két rettentő nehéz vizsga is vár rám, így a teljes kétségbeesésemben oda fordultam, ahova csak végső esetben szoktam: a kávéhoz. Alapjába véve nem szeretem a kávét, csak a nagyon tejes változatokat, azokat is nagyon ritkán iszom. Amikor baj van, akkor viszont nagyon jól tudnak esni a felturbózott tejes kávék. Ez a mostani csokisan és mandulatejesen készült, nagyon finom lett! A csokis kávét a debreceni Mele kávéház óta imádom, ahol a macchiatot úgy készítették, hogy a gyönyörű csészéket vastagon bekenték nutellával (belülről persze). Ez azért annál kissé alak barátabb, egyetlen kivetnivalója amiért tudom kinevetnek majd, hogy instant kávét használok. Ez gáz, de így is finom.