Sütőtökös latte (tejmentes) + videó

Azoknak a figyelmébe ajánlom ezt a bámulatosan finom italt, akik szeretik smoothie-val indítani a napot, de a kávéról sem szívesen mondanak le. Elképesztően selymes és ízes lesz, ráadásul így a sütőtök szezonban a legtöbb családban gyakran készül belőle sült tök, aminek a maradékát remekül fel lehet használni ebben az italban, Vigyázat, függőséget okoz! A recept alatt egy mini videó is látható az elkészítésről. :) 

Smoothie bowl, avagy turmixtál (?)

Maradjunk inkább a smoothie bowl elnevezésnél. Szóval az úgy kezdődött, hogy Amerikába a 80-as évek tájékán a reform étkezések keretei között egyre népszerűbbé váltak a zöldség és gyümölcsalapú turmixok. Magyarországon ez talán a kétezres évek elején jelenhetett meg számottevően, de az biztos, hogy a zöldturmix csak pár éve robbant be a köztudatba, és itt a köztudat az egészséges táplálkozás híveit jelenti elsősorban, ami sajnos nem az átlag magyar családokat fedi le. Le vagyunk maradva, na. Ott tartottam, hogy a turmixok virágkorukat élik a tengerentúlon, de már unják az emberek. Ezért kell valami újítás. Ez a smoothie bowl, amire hála az internetnek és a lelkes külföldi gasztroblogokat bogarászó bloggereknek viszonylag hamar megjelent nálunk is. Lényegében egy sűrűbb turmixról van szó, aminek a tetejére ültethetők bármilyen magok, aszalványok, friss gyümölcsök, amit csak talál otthon az ember. Ilyet készítettem ma reggel, kávé helyett. Nagyon laktató reggeli, ráadásul szuper egészséges is. Hatalmas előnye, hogy az ember tényleg azt rak bele amit csak szeretne, vagy amit talál, mert mindenképp finom lesz. Én arra szoktam figyelni, hogy savas, savanykás és édes dolgok is legyenek benne, így most például grapefruitlé és alma látta el ezeket a feladatokat.

Trópusi reggeli smoothie

Mivel a turmixgépem nagyon gyanúsan recseg-ropog ha valami keményebb (akár alma) gyümölcsöt próbálok vele smoothie-ba varázsolni, ezért kénytelen vagyok a krémesebb és puhább hozzávalókhoz nyúlni. Így született ez a reggeli ital, ami nagyon nagyon ízlett! Mivel reggel kicsit náthásan ébredtem, ezért pakoltam bele friss gyömbért is. A legjobban a tetején ropogós kókuszdarabokat szerettem, ami nagyon jó kiegészítője a trópusi ízeknek. :)

Céklás smoothie

Nem kifejezetten szeretem a turmixokat, de hazudnék, ha azt mondanám, hogy néha nem tud jólesni egy ráérős reggelen. Most egy vitaminbombát gyártottam céklából, narancsból. Nagyon finom lett, és a színe különösen üde egy szürke reggelen. :) 

Banános epres smoothie

Van úgy, hogy az ember felébred és valami nagyon édesre vágyik. Gondolatban francia krémesek és cukorkák vágtáznak el a szeme előtt. Aztán amikor az álmot kidörgöltem a szememből, beugrott: diétázom. (Na pesze alap esetben sem indítottam volna krémessel a napot... de milyen szép lenne...) Szóval kicsámpáztam ahogy voltam kócosan a konyhába és összedobtam ezt a rendkívül édes turmixot. Én azt az állagot szeretem, amikor inkább kanalazzuk mint isszuk, természetesen ezen lehet változtatni kevesebb banán, több eper vagy több víz/tej hozzáadásával. Egy jó tanács: aki rögtön kelés után szeret fogat mosni az most halassza el ezt a rituálét reggeli utánra, mert a mentás íz bezavarhat az rendes ízérzékelésbe.