Fitt pizza

Nálunk sosem töltött be a pizza kiemelt helyet az ételek között, időnként ettünk, nagy ritkán rendeltünk. Azonban amióta ráleltem a receptre, amivel mindössze 20 perc alatt, dagasztás, nyújtás, gyúródeszka piszkolás nélkül elkészíthetek egy remek pizzatésztát, azóta gyakrabban elkészítem. Az eredeti recept itt olvasható, ezt variálgattam át, hogy lassabb felszívódású legyen. Nagyon jó recept, abszolút kezdőknek is jó szívvel ajánlom. 

Karfiolpizza

Sosem voltunk nagy pizzafogyasztó család, talán pont ezért számított nálunk mindig ünnepnapnak, ha Édesanyám rászánta magát a tészta begyúrására. Aztán ahogy kezdtem ismerkedni a főzéssel rájöttem, hogy gyerekjáték elkészíteni, pláne ha egy pofon egyszerű alaprecept áll a rendelkezésünkre. Hogy hova akartam kilukadni, nem tudom, a lényeg, hogy nemrég fedeztem fel a karfiol igazán változatos felhasználási lehetőségeit, többek közt a pizza alaptésztát is remekül kiváltja. És ez nem csak fanyalgós kényszermegoldás, hanem egyszerűen zseniális! A végeredmény nem lesz markánsan karfiolos, pláne ha az ember mindenféle földi jót pakol rá. Táplálónak tápláló, de nekem annyira ízlett, hogy egymagam faltam be az egészet. Érdemes kipróbálni, mert tényleg nagyon finom.

Pizza

Soha nem voltam nagy pizza-rajongó, de időnként azért jól esett egy egy szelet, természetesen házi készítésű. Nem annyira régen Illéskrisz oldalán találtam egy rendkívül egyszerű és gyors receptet, ezt már azóta rengetegszer készítettem otthon, főleg az öcsémnek. Most ezt a receptet formáltam át egy kicsit úgy, hogy én is fogyaszthassam. Bármilyen magliszttel készíthető, én azonban ajánlom a zabliszt használatát, mert viszonylag semleges ízű, így nem nyomja el a feltétek ízét. Természetesen lehet rá pakolni mindenfélét, most ez a darab nálam egy fokhagymás-tejfölös alapú sonkás pizza. Ha nem is tökéletes a recept, azért szívesen ajánlom, mert finom a tésztája, még ha nem is olyan puha, mint a klasszikus változaté.

Cukkini pizza

Nagyon szeretem a pizzát. És a melegszendvicset is. A kettő szerencsés találkozása ez az étel (vagy inkább ötlet, hiszen tetszés szerint variálható) pizza ízzel és szendvics alakkal. Sok helyen láttam már elkészítve, de Takács Nóra egyik videója adta a végső lökést az elkészítéshez. Hogy miért vártam ennyit azt nem tudom, mert a diétám előtt is imádtam volna a végeredményt! A cukkini enyhén ropogós, rajta édeskés paradicsomkrém, sonka és olvadt, pirult reszelt sajt a tetején... Mindenkinek csak ajánlani tudom!