Narancsos gesztenyés brownie

Mostanában nagyon elkapott a süteménykészítési láz... Igyekszem az élesben sütés előtt tesztelni a receptjeimet és ötleteimet, hiszen ez lesz az első diétás karácsonyom: szeretném ha én is megkóstolgathatnám a nagy klasszikusokat, persze szénhidrát csökkentett változatban. Erre a célra már megvannak a kedvenceim (itt olvashatod a mézeskalács, a beigli és a zserbó leírását), most azonban szerettem volna egy gesztenyés finomságot is készíteni. Ez a csokis torta lett belőle, egyfajta brownie, bár az állaga nagyon eltér a klasszikusétól, és nem azért, mert nem über krémes... Egy jóféle brownie teteje és széle ropogós, a belseje pedig ragad: ennél a süteménynél azonban mintha egy krémtortát majszolgatnánk. És ez így van rendjén. Nagyon finom torta, érdemes megkóstolni!

Gesztenyés bonbon

Nagyon szeretem a gesztenyét, bár tény, hogy többnyire Karácsony és Újév között szokott nálunk előkerülni, akkor is csak sütött formában. A gesztenyemasszák pedig annyira émelyítően édesek, hogy már a gesztenyepüré is teljesen kikopott az étrendünkből. Mindezek ellenére megmaradt bennem a gesztenyeszeretet, pláne mióta láttam, hogy a Sparban kapható cukrozatlan, hámozott sült gesztenye. (Azóta az Aldiban is láttam.) Igaz kis kiszerelésben, és igaz drágán, de azért veszek néha és elmajszolgatom délutánonként. Most egy finom bonbont készítettem belőle, ami szerintem tökéletesen alkalmas arra, hogy az ízlelőbimbóinkat is átállítsuk az őszre, ne csak a ruhatárunkat. Megrögzött CH számolók vigyázzanak vele, mert még így édesítővel is elég magas a gesztenye természetes szénhidráttartalma. Csak egy kóstolónyi próbakör készült belőle egyelőre, de lesz még folytatás, vagy ha az nem, ismétlés, mert nagyon finomra sikeredett!