Sütőtökös latte (tejmentes) + videó

Azoknak a figyelmébe ajánlom ezt a bámulatosan finom italt, akik szeretik smoothie-val indítani a napot, de a kávéról sem szívesen mondanak le. Elképesztően selymes és ízes lesz, ráadásul így a sütőtök szezonban a legtöbb családban gyakran készül belőle sült tök, aminek a maradékát remekül fel lehet használni ebben az italban, Vigyázat, függőséget okoz! A recept alatt egy mini videó is látható az elkészítésről. :) 

Sütőtökös granola

Pár napja sütöttük meg az idei tél utolsó sütőtök adagját. Ebből készült ez a fantasztikusan finom, illatos, karácsonyi ízeket idéző fűszeres müzli. A sütőtökhöz fantasztikus az étcsoki és a kókusz. Érdemes kipróbálni, különleges és igazán finom!

Sütőtökös banános süti (paleo, vegán)

Nagyon finom, mindenmentes süteményt sütöttem. Persze a mindenmentes elnevezés kicsit túlzó, hiszen tartalmaz például banánt, ami a fogyókúrázóknak lehet tabu, illetve mandulát, aminek bár a szénhidráttartalma kedvező, a kalóriatartalma magas. Mindenesetre ezek csereberélhetők: banán helyett lehet reszelt almát használni, vagy több sütőtököt, de ebben az esetben az édesítővel is bőkezűbben kell bánni. A mandulaliszt helyett pedig jöhet bármi: kókuszliszt, darált mogyoró vagy dió, de nem paleózóknak zabpehelyliszt is. Nagyon puha, szinte krémes sütemény, érdemes kipróbálni!

Karácsonyi sütőtökös-narancsos palacsinta

Nagyon elkapott a palacsintakészítési láz, mostanában a leginkább a sütőtökös változattal kísérletezgetem. Ezt az őrületemet igyekszem kordában tartani, már ami a blogot illeti, de ez a mostani változat annyira finom lett, hogy úgy éreztem, kötelességem megmutatni. :) Ez a változat most nem paleo, mint a múltkori, de könnyen azzá tehető, a zabpehely elhagyásával. De akinek a gluténmentesség nem szempont tegye bele, így szaporítja is a tésztát, de sokkal könnyebben fordíthatóvá is teszi. Lehet egy tojással is készíteni, ha valaki tojásosnak érzi így a palacsintát (én nem éreztem), de abban az esetben sokkal szakadósabb lesz és nehezebb forgatni.

Tökös mákos puszedli (paleo)

Ez a sütemény egyszerűen imádnivaló! Édes, kissé puha, de a mákszemek ropognak az ember foga alatt. Igazi csúcs édesség. Mindenképpen csak ajánlani tudom, hiszen semmilyen nagyon extra hozzávaló nem kell hozzá. A darált mandulát le lehet cserélni bármilyen maglisztre. A nem diétázó családtagoknak is nagyon ízlett, még Édesapámnak is, aki elég szkeptikusan áll a diétás sütikhez.

Sütőtökös spenótos csirke curry (paleo)

Nagyon nagyon nagyon finom lett ez az indiai ihletésű étel. Régen ettem ilyen élénk ízű főételt, kicsit édeskés volt, de savanykás, a csili csípett, a kókusztej pedig hűtött. A klasszikus currykhez képest még egy kicsit vérszegény a fűszerezés, hiába, még csak most ismerkedem ezzel a konyhával. Mindenesetre a kiindulás nagyon jól eltalált, én nagyon jó szívvel tudom mindenkinek ajánlani ezt az intenzív, sűrű fűszeres ételt. 

Sütőtökös paleocsinta

A sütőtök az ősz slágerzöldsége. Ha marad egy kevés a sült változatból, akkor kapjon helyet a másnapi reggeliben, bár ez tényleg annyira finom, hogy már ezért megéri tököt sütni! A csoki bármilyen lightosabb feltétre lecserélhető, de nagyon passzol az édes-fahéjas palacsintákhoz. :) És egy utolsó ajánlás: amikor a zöldséggyűlölő vőlegényem megkóstolta, láttam az arcán a tökéletes elképedést. Körülbelül azt, amit akkor produkált, amikor elmondtam neki, hogy a reggeli bizony tökből lesz. De ez az arc nem a korábbi undorodó fej volt. Annyira ízlett neki, hogy noha csak egy kóstolónyi adagot kért előzetesen, ő ette meg a javát. :)