2016. december 2., péntek

Mogyoróvajas chiás zabkeksz (vegán)

Ez a keksz pofonegyszerű, ráadásul nagyon finom is. :) Mogyoróvaj, chia mag és csoki, elég tartalmas, de pont emiatt rendkívül jól csomagolható túlélőnek, hiszen egy darab is elég belőle. 



2016. november 27., vasárnap

Sült lazac mangós avokádós salsával

Igazi burzsujkaját ettem ma ebédre. Avokádó, mangó és lazac, mind olyan összetevők, amik egyre könnyebben beszerezhetők ugyan, de meglehetősen drágák. Mindenesetre egészségesek is és nagyon finomak külön-külön és együtt is, érdemes gyakran fogyasztani őket. A legjobb mangókat én az Aldiban vagy Lidlben szoktam venni. Akkor jó, ha puha, de nem vizenyős a tapintása és nem láthatóak rajta barnás vagy szürkés foltok. Néha csak olyan keményet kapni, amivel egy koponyát be lehet zúzni, ezek pár nap alatt, akár az avokádó beérnek a konyhapulton.




2016. november 23., szerda

Brokkolis nasi + videó (paleo)

A diéta során sokszor gondot jelent a sós dolgok készítése, hiszen egy klasszikus sajtos pogácsát el lehet ugyan teljes kiőrlésű liszttel is, de még úgy is túl sok szénhidrátot tartalmaz. Erre a problémára nyújt megoldást ez a recept, ami amellett, hogy szuperfinom, nem tartalmaz sem lisztet, sem tejterméket, így bátran állíthatjuk, hogy egy igazán alakbarát receptről van szó. Brokkoli helyett használható karfiol is, úgy is készítettem már, illetve a fűszerezés tekintetében is bátran lehet kísérletezni. Íme ez a remek recept és hozzá egy mini videó, ami az elkészítés folyamatát mutatja be. 




2016. november 21., hétfő

Sütőtökös latte (tejmentes) + videó

Azoknak a figyelmébe ajánlom ezt a bámulatosan finom italt, akik szeretik smoothie-val indítani a napot, de a kávéról sem szívesen mondanak le. Elképesztően selymes és ízes lesz, ráadásul így a sütőtök szezonban a legtöbb családban gyakran készül belőle sült tök, aminek a maradékát remekül fel lehet használni ebben az italban, Vigyázat, függőséget okoz! A recept alatt egy mini videó is látható az elkészítésről. :) 



2016. november 20., vasárnap

Fahéjas almás grog (+videó)

A grog egy olyan ízletes, alkoholos ital, ami rendkívül jól tud esti hideg téli estéken. A klasszikus változat narancsosan készül, de én most fahéjat, almát és Earl Grey teát adtam hozzá. Nagyon finom, melegítő ital, méltó párja a forralt bornak. A bejegyzés alján egy mini videó is látható az elkészítési folyamatról. :) 



2016. november 8., kedd

Túrós almás süti (lisztmentes) + videó!

Az alma az egyik kedvenc diétás alapanyagom, hiszen nagyon sokféleképpen felhasználható. A legújabb kedvencem ez a túrós almás sütemény, amihez nem kell gluténmentes tésztákon agyalni, hiszen az almaszeletek tökéletesen ellátják a tészta szerepet. A recepthez most egy rövidke videót is forgattam, ez a leírás alatt lesz látható. :) 




2016. november 6., vasárnap

Aszalt szilvás mogyorós zabkeksz

Nincsen új a nap alatt. És ebben a receptben sem. Már már szégyellem magam, hogy ennyiszer publikálom ugyanazt a receptet, de ami jó, az jó. Most mogyorósan aszalt szilvával. A legjobb, ha házi szilvalekvárral (ezesetben nagymamámé, természetesen cukormentes) megkenjük és úgy esszük, de természetesen a szilva-ellenesek használhatnak a kekszbe aszalt barackot, illetve jó szívvel ajánlom a korábbi próbálkozásaimat, ugyanezzel a recepttel: a mazsolás-amarántos, illetve a csokis-pillecukros változatot. A recept eredetije Steiner Kristófé, akinek a szakácskönyve az egyik kedvencem, és szerencsére online is elérhető, szóval ha szívesen belenéznél, akkor ezt az oldalt ajánlom.