Lenmag kréker vörös káposztás mártogatóssal (vegán, paleo)

Megint egy mártogatós finomságot készítettem, mert egyszerűen oda vagyok a kencékért. Legújabb kedvencem ez az édeskés barbaque szószos lilakáposztás, amibe egy olcsó, egyszerű és mindenmentes lenmagoy krékert nyomkodtam. Nagyon finom lett, kicsit "halas" íze van a krékernek. Legközelebb fogok hozzá szezámmagot is és napraforgómagot is törni, hogy még izgalmasabb legyen az íze. :)

Hozzávalók

- 1 bögre lenmag

- 1 bögre langyos víz

- só, bors, tetszőleges szárított fűszerek, nálam fokhagyma granulátum

Elkészítés

1. A lenmag 3/4-ét lisztté őröltem a kávédarálóval, a maradékot pedig enyhén szétzúztam (egészben hagyva nem tudnak a vitaminok kioldódni a szervezetben, kvázi változatlanul halad át a testen). Összekeverjük a vízzel és pár percig állni hagyjuk egy sűrű, kocsonyás anyagot kapunk.
2. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a masszát, majd folyton vizezett kanállal (érdemes egy vizes tálkát oda készíteni) vékonyra kisimítjuk a papíron. Minél vékonyabb, annál ropogósabb lesz a végén.
3. Előmelegített 160°-on körülbelül egy óráig sütjük. Akkor jó, ha ekkor már el lehet választani a sütőpapírról. Ekkor megfordítjuk és a már kihűlő sütőben hagyjuk kiszáradni. (Én egyszerűen a rácsra pakoltam a darabokat, de lehet a tepsiben is hagyni.)
4. A mártogatós alapját az édesítővel megpárolt vörös káposzta adta, amit összeturmixoltam egy jó evőkanál BBQ szósszal. Pici só és petrezselyem került még bele, zseniálisan finom lett!
5. A krékereket egy üveg edénybe zárva a kamrában tartom. 

Ha tetszett a recept és szívesen olvasnál hasonlókat kövess facebookon is, le ne maradj semmiről. :)