Csokis banános gofri (vegán)

Reggelire ettük ezt a finom, egyszerű és villámgyors édességet. :) Uzsonnára is tökéletes, noha a szénhidrát és kalóriatartalma nem kifejezetten alacsony, de csupa egészséges hozzávalóból készül. Laktóz- és tojásmentes recept, így vegánok is fogyaszthatják. 

Hozzávalók (6 darabhoz)

- 1 banán

- 10 darab datolya

- 3 csésze zabpehely töret

- 2 csésze víz

- 2 púpos kanál kakaópor (cukrozatlan)

- kókuszolaj

Elkészítés

1. Bekapcsoljuk a gofri sütőt és kókuszolajjal kikenjük. Míg belemelegszik összeállítjuk a tésztát.
2. A banánt, datolyát, kakaóport és egy csésze vizet összeturmixolunk, majd hozzáadjuk a zabpelyhet és még annyi vizet, hogy egy sűrű, de folyós tésztát kapjunk. 
3. A sütőben készre sütjük. Kókuszpehellyel, cukormentes szilvalekvárral, datolyával, szeletelt banánnal díszítjük.

Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni a legújabb bejegyzésekről kövess facebookon is, le ne maradj semmiről! :)