Sütőtökös granola

Pár napja sütöttük meg az idei tél utolsó sütőtök adagját. Ebből készült ez a fantasztikusan finom, illatos, karácsonyi ízeket idéző fűszeres müzli. A sütőtökhöz fantasztikus az étcsoki és a kókusz. Érdemes kipróbálni, különleges és igazán finom!

Almás mazsolás müzliszelet

Ez az almás müzliszelet csúcs! Készítettem már sütés nélküli aszalványos-mogyorós-csokis müzliszeletet, de ez az almás sokkal kevésbé tömény, ugyanakkor a sokféle fűszernek köszönhetően illatos és ízes. Nagyon jó recept, remekül szállítható így munkahelyre, egyetemre, suliba, de sietős reggeleken is tökéletes. Tetszés szerint lehet variálni a fűszerekkel és a gyümölccsel is, készíthető akár banánnal, körtével, a mazsola pedig tetszés szerint kiváltható aszalt szilvával, fügével, datolyával... 

Mexikói kukoricás babos paradicsomleves sajtos pirítóssal

Nagyon finom fűszeres paradicsomleves a mexikói ízek jegyében. Azért nagy kedvencem, mert tényleg 10 perc alatt elkészül, köszönhetően a bab és kukoricakonzervnek. Életmentő egy ilyen recept, ha hulla fáradtan hazaértek késő este. 

Nyers vegán csokitorta

Egyre kevésbé kívánom a csokoládét, amikor viszont igen, akkor nagyon. Na ez a torta a nagyon kategória, minden értelemben: nagyon egyszerű, nagyon finom, nagyon krémes, nagyon csokoládés, nagyon nagyon jó! A süti ihletője Zizi tortája volt, illetve ennek a nyers almatortának a máza. Ezeket az elemeket variáltam és kombináltam. A végeredmény nagyon csokis, a tetején lévő máz kicsit gesztenyés ízű, nagyon ajánlom mindenkinek!

Falafel gofri, sült padlizsánnal és tahini szósszal

Nagyon szeretem a falafelt, így amikor a My new roots oldalon megláttam ezt a király ötletet rögtön elhatároztam, hogy elkészítem. Összetevőiben teljesen olyan, mint az autentikus recept, annyi eltérés van benne, hogy használtam hozzá tojást, mert a gofrisütőben molekuláira hullott... Így nem olyan, mint az eredeti, de szépen összeáll. Esetleg ki lehet váltani a tojást csicseriborsóliszttel és vízzel, ha valaki nem szeretne használni hozzá. 

27. Blogkóstoló összefoglaló

Nemrég egy virtuális piknikre hívtalak Benneteket, és örömmel vettem, hogy ebben a fordulóban is sokan jelentkeztetek, remélem így lesz a következő körökben is! Jó sok finomság készült a játékra, a legtöbb fel is került az elkészítendő étel-listámra. Remélem Ti is jó szívvel szemezgettek a sorsolt blogtól, illetve az összegyűlt receptekből és újabb blogokat, recepteket megismerkedve jó ötletekkel gazdagodtatok. :) A recepteket étkezési rend alapján csoportosítottam. Ahogy várható volt az édesség szekció a legnépesebb, de akadtak levesek, főételek és sós finomságok is szép számmal. 

Lássuk akkor:

Kókuszos zabkeksz (tojásmentes)

Marisznál nézelődtem és mivel nagyon szerettem volna valami egyszerű kekszet készíteni a kókuszos zabkeksz megpillantása után nem is kerestem tovább. Eredetileg teljesen vegán, én azonban a zsiradék egy részét vajra cseréltem, mert nagyon fogyóban van a kókuszzsírom. Nagyon finom omlós-ropogós keksz, a legjobb cukormentes szilvalekvárral és kókuszpehellyel. Köszönöm a receptet, Marisz! :) (Aggódóknak: holnapra meglesz a Blogkóstoló összefoglalója is!)